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2024.06.05
四十不惑，不僅適用于人，也適用于一款產(chǎn)品。
40年前的5月，第四屆全國評酒會(huì )在山西太原召開(kāi)。作為中國酒類(lèi)發(fā)展史上濃墨重彩的華彩篇章，全國評酒會(huì )的舉辦是國家推動(dòng)酒類(lèi)科研水平不斷發(fā)展和檢驗當時(shí)產(chǎn)品質(zhì)量水平的重要舉措，獲獎產(chǎn)品無(wú)不代表著(zhù)各時(shí)期國家白酒工藝的最高水平。
剛誕生3年的敘府大曲（藍標）代表敘府參與評比，一舉捧回“國家質(zhì)量獎銀質(zhì)獎?wù)隆焙汀皣覂?yōu)質(zhì)酒”稱(chēng)號，自此拉開(kāi)了敘府的四十年國優(yōu)旅程。
回望過(guò)往，敘府大曲（藍標）作為敘府“塔基”產(chǎn)品，以四十年品質(zhì)堅守、四十年榮譽(yù)累積、四十年精耕細作、四十年長(cháng)銷(xiāo)暢銷(xiāo)，鑄就國民光瓶典范。
展望未來(lái)，“不惑之年”的敘府大曲（藍標）如何以“新青年”的昂揚面貌，持續向陽(yáng)、向上？
40年，國優(yōu)為證
敘府用品質(zhì)書(shū)寫(xiě)酒業(yè)華章
1984年5月，第四屆全國評酒會(huì )在山西太原市舉行。與以往三屆不同，本屆評酒會(huì )是由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )主持，協(xié)調輕工部、商業(yè)部、農牧漁業(yè)部共同進(jìn)行，由24個(gè)省、市、自治區選送了148種酒樣參加評比。為保證公平，參加評酒會(huì )的評酒員除少數部分是特聘外，絕大部分是經(jīng)考核聘請，評比結果嚴謹而權威，因而被行業(yè)視作過(guò)程最為精彩、影響最為深遠的一屆評酒會(huì )。
經(jīng)過(guò)激烈角逐，第四屆全國評酒會(huì )共評出國家名酒（金質(zhì)獎）13種，國家優(yōu)質(zhì)酒（銀質(zhì)獎）27種。而代表敘府酒業(yè)參評的敘府大曲（藍標）憑借著(zhù)超強的硬核實(shí)力，獲得專(zhuān)家團一致好評：“窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調、尾凈香長(cháng)”，一舉斬獲“國家質(zhì)量獎銀質(zhì)獎?wù)隆焙汀皣覂?yōu)質(zhì)酒”稱(chēng)號，由此開(kāi)啟了長(cháng)達40年的“國優(yōu)”之路。
回憶起參評的場(chǎng)景，不少老敘府人仍然記憶猶新。“一些同事認為，歷屆評酒會(huì )獲獎的都是茅臺、五糧液等品牌的拳頭產(chǎn)品，是頭部酒企的競技場(chǎng)。而當時(shí)的敘府大曲（藍標）上市僅3年，是行業(yè)的新兵、新面孔，重在參與。但大部分人信心篤定，認為敘府大曲（藍標）有著(zhù)敘府的“精釀”技藝支撐，酒體品質(zhì)無(wú)可指摘，有沖擊大獎的實(shí)力，我們全力以赴、定能馬到功成。事實(shí)證明，時(shí)光不負，我們成功了！”1981年進(jìn)廠(chǎng)的釀酒匠人何西文激動(dòng)的回憶道。
“敘府捧獎回家的時(shí)候，整個(gè)宜賓都沸騰了，萬(wàn)人空巷夾道歡迎，當天還舉行了盛大的游行儀式，從人民路出發(fā)最后再到鐘鼓樓，宜賓酒企能捧回中國釀酒行業(yè)的最高獎項，很多老宜賓人激動(dòng)又驕傲。”回憶起當時(shí)的盛況，何西文頗為自豪。
40年，砥礪前行
敘府用精釀雕琢地道濃香
敘府大曲（藍標）作為敘府“大曲”品項的開(kāi)山之作，是敘府“精釀技藝，純糧釀造”的典型代表，甫問(wèn)世便憑借“地道濃香”的卓越品質(zhì)獲得廣泛認可，陸續攬獲省部級榮譽(yù)。于1983年摘得四川省農牧廳頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書(shū)，1984年摘得國家農牧漁業(yè)部授予的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號。
良好的開(kāi)局給了敘府贏(yíng)戰全國評酒會(huì )的信心，而對品質(zhì)的堅守才是敘府真正的底氣。醇正地道的濃香品味，是敘府大曲（藍標）扎根于消費者心智的印象。“當時(shí)的敘府要批條才能供應。”宜賓酒商曹先生透露，在八十年代的宜賓，敘府大曲（藍標）是老百姓餐桌上的不二之選。
消費者越喜愛(ài)，酒質(zhì)就越不能“掉鏈子”，敘府并沒(méi)有被榮譽(yù)沖昏頭腦，堅守地道濃香，秉承精釀技藝，1989年梅開(kāi)二度，蟬聯(lián)“國家質(zhì)量獎銀質(zhì)獎”“國家優(yōu)質(zhì)酒”稱(chēng)號。1993年人民日報出版社出版的秦含章所著(zhù)《新編酒經(jīng)》一書(shū)中，白酒泰斗秦老在書(shū)中寫(xiě)下“敘府酒廠(chǎng)所產(chǎn)‘敘府大曲’是全國曲酒中的一枝新秀”的高度評價(jià)。
“40年前的藍標兩塊多錢(qián)一瓶，一瓶酒相當于當時(shí)三斤肉的價(jià)格，但在市場(chǎng)上仍然供不應求。”何西文說(shuō)，為此，敘府在1986年再次啟動(dòng)擴建工程，擴充產(chǎn)能以滿(mǎn)足市場(chǎng)對品質(zhì)好酒的旺盛需求”。如今，四十多年過(guò)去了，榮譽(yù)滿(mǎn)身的敘府大曲（藍標）依舊暢銷(xiāo)，仍是消費者“記憶中的那瓶酒”，仍是老酒客“記憶中的地道滋味”。
回顧敘府大曲（藍標）43年發(fā)展，“憑國優(yōu)，做民酒”是敘府對老百姓的真誠回饋，數十年初心不改，敘府大曲（藍標）始終定位于“敘府民酒戰略大單品”，堅持做老百姓喝得起的純糧好酒，在中國白酒行業(yè)創(chuàng )造了亮眼的成績(jì)，為濃香價(jià)值的正向放大，注入了源源不竭的動(dòng)力。
40年，向陽(yáng)而生
敘府用守正創(chuàng )新乘風(fēng)破浪
“三十而立，四十不惑”！按照中國傳統說(shuō)法，走過(guò)40個(gè)春秋，經(jīng)歷了許多，便有自己的判斷力、不再感到迷惑。
今年是敘府榮獲“國家質(zhì)量獎銀質(zhì)獎?wù)隆薄皣覂?yōu)質(zhì)酒”的40周年，站在這個(gè)時(shí)間節點(diǎn)回望過(guò)去40年，敘府并未沉浸在榮譽(yù)滿(mǎn)載的過(guò)去，沒(méi)有躺在功勞簿吃老本，從未固步自封或脫離群眾，敘府大曲（藍標）始終在堅持大眾消費市場(chǎng)的情況下不斷迭代、優(yōu)化。
敘府始終站位消費者立場(chǎng)，不斷在傳承之中尋求突破，實(shí)現從為消費者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品，再到高品質(zhì)生活方式的創(chuàng )新與升級，在新一輪行業(yè)周期下，敘府與時(shí)代同行，與消費需求同行，積極圍繞用戶(hù)價(jià)值進(jìn)行深度挖掘和創(chuàng )新，不斷取得新成績(jì)。
2024年，不僅是敘府榮獲“國優(yōu)”榮耀40周年的榮譽(yù)之年，也是落實(shí)“十四五”規劃的沖刺之年，更是敘府邁入“第二個(gè)五年”踏上全新征程的第一年。上市43年，代表敘府斬獲“國優(yōu)”40年的敘府大曲（藍標）如何做到四十不惑？
敘府方面表示，敘府大曲（藍標）四十余年來(lái)，始終扎根市場(chǎng)、扎根消費者，銷(xiāo)售份額大、渠道基礎牢、市場(chǎng)運營(yíng)成熟，是敘府穩立大本營(yíng)市場(chǎng)和重點(diǎn)市場(chǎng)的中堅力量，肩負著(zhù)夯實(shí)敘府產(chǎn)品結構底部基礎的重要使命，也是敘府銷(xiāo)售業(yè)績(jì)最為穩定的核心產(chǎn)品之一。
未來(lái)，敘府將切實(shí)加強渠道賦能、終端建設賦能、品牌宣傳賦能、團隊建設賦能和數字化運營(yíng)賦能，全方位做好各項保障。讓敘府大曲（藍標）成為大眾光瓶酒消費的不二選擇，成為酒商受益、市場(chǎng)受益、消費者收益的光瓶標桿與價(jià)值典范。
對此，有行業(yè)人士表示，在消費趨于理性的背景下，削弱了部分消費者的面子思想，轉而更看重“里子”，這便是以敘府大曲（藍標）為代表的高質(zhì)價(jià)產(chǎn)品的發(fā)展良機。加上正值國優(yōu)獲獎40周年，今年的敘府大曲（藍標）是否會(huì )有新的動(dòng)作？在全國化戰略中，是否有了新的布局？讓我們一起拭目以待。
