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2023.05.25
文丨微酒
“順周期下發(fā)展高端，調整期和逆周期下，就是光瓶酒的世界。”隨著(zhù)酒業(yè)進(jìn)入新一輪調整周期，業(yè)內普遍認為光瓶酒迎來(lái)拐點(diǎn)，或將成為白酒行業(yè)的又一增長(cháng)極。
近兩年，多款名酒光瓶酒新品上市，從現階段的競爭態(tài)勢來(lái)看，光瓶酒市場(chǎng)競爭由渠道轉向品牌、由性?xún)r(jià)比轉向質(zhì)價(jià)比。也就是說(shuō)，品質(zhì)背書(shū)之下，新時(shí)代的消費者對光瓶酒提出了新的要求，而敘府·經(jīng)典白蓋便是賦予光瓶酒新內涵和新“玩法”一款產(chǎn)品。
01
豪杰齊聚
經(jīng)典白蓋即將亮相江湖
近日，微酒從敘府酒業(yè)了解到，企業(yè)將于5月30日舉辦一場(chǎng)懂酒人齊聚的盛會(huì )，屆時(shí)，不止敘府·經(jīng)典白蓋面向全國正式發(fā)布，而且在糖酒會(huì )期間就已大放異彩的酒都“小綠俠”將正式揭幕IP形象，厚植企業(yè)文化誕生的“小綠俠”將與敘府酒業(yè)一起踏上為消費者提供和傳播高品質(zhì)生活的新旅途。
自敘府酒廠(chǎng)誕生以來(lái)，在“釀老百姓喝得起的純糧好酒”企業(yè)宗旨下，光瓶系列一直都是敘府酒業(yè)的基本盤(pán)。40年前，敘府大曲在全國白酒評比會(huì )上蟬聯(lián)國家銀質(zhì)獎，榮獲“國家優(yōu)質(zhì)酒”稱(chēng)號，成為名揚全國的53優(yōu)品牌。此后，敘府大曲憑借卓越的品質(zhì)、精湛的工藝、創(chuàng )新的表達接連榮獲首屆中國食品博覽會(huì )金獎、第五屆亞太國際博覽會(huì )金獎等國內外多項大獎。
40年后，敘府人秉承“品質(zhì)為基、與時(shí)俱進(jìn)、開(kāi)拓創(chuàng )新”的信念，在核心研發(fā)團隊歷經(jīng)上百次研討與嘗評調試后，打造出了一款順應時(shí)代、延續“國優(yōu)”品格的光瓶酒——經(jīng)典白蓋。
在敘府酒業(yè)董事長(cháng)熊吉眼中：“經(jīng)典白蓋是敘府踩準酒業(yè)新時(shí)代的競爭節奏，延續敘府精致的產(chǎn)品風(fēng)格和深厚的品牌底蘊，充分尊重消費者，將舒適度、美觀(guān)度做到極致，以期與消費者形成高度情感聯(lián)結，最終推動(dòng)敘府品牌價(jià)值、品類(lèi)價(jià)值、品牌形象三重提升的作品。”
有業(yè)內人士表示，選擇在這個(gè)關(guān)鍵節點(diǎn)發(fā)布，說(shuō)明經(jīng)典白蓋是敘府酒業(yè)在光瓶酒品類(lèi)中打造的戰略性產(chǎn)品，是敘府品牌走向全國市場(chǎng)的新增長(cháng)曲線(xiàn)，后續將在市場(chǎng)上掀起不小的風(fēng)浪。
02
傳承為基，創(chuàng )新為柱
勢要突破行業(yè)“天花板”
從去年推出到今天，一年時(shí)間里敘府·經(jīng)典白蓋先后榮獲青云獎“年度明星產(chǎn)品獎”、金樽獎“年度明星產(chǎn)品”、華夏獎“最具投資價(jià)值”以及“潛力新銳獎”、“年度市場(chǎng)潛力新品獎”等五項大獎，一舉成為行業(yè)現象級產(chǎn)品。大獎加持下，經(jīng)典白蓋如何在光瓶酒市場(chǎng)中形成差異化競爭優(yōu)勢？這一點(diǎn)，在產(chǎn)品設計之初敘府便考慮到了。
首先是傳承，敘府·經(jīng)典白蓋秉承宜賓數千年傳統的釀造工藝，擁有老名優(yōu)、老工藝、老窖池、老味道的特征，具有“夠真，夠勁，夠爽”的卓越品質(zhì)，是定義光瓶白酒感官新體驗的代表之作。
以品質(zhì)為基礎，經(jīng)典白蓋的品牌價(jià)值和產(chǎn)品價(jià)值共同構成了其“出圈”的底層邏輯。具體來(lái)看，敘府作為濃香型白酒的優(yōu)秀代表，經(jīng)典白蓋是自帶名酒基因且具有豐富文化和超高品味的一款產(chǎn)品，159元的市場(chǎng)零售價(jià)使其成為名酒光瓶陣營(yíng)中少有的跳出百元價(jià)格的產(chǎn)品，這符合敘府在光瓶酒賽道上搶先布局和經(jīng)銷(xiāo)商升級發(fā)展的要求。
其次是創(chuàng )新，新時(shí)代的消費者更加關(guān)注產(chǎn)品的顏值、質(zhì)價(jià)比等，這就需要品牌在內容與消費場(chǎng)景上不斷創(chuàng )新。在外觀(guān)上，敘府經(jīng)典白蓋采用返璞歸真的設計延續著(zhù)經(jīng)典的清逸簡(jiǎn)約，同時(shí)憑借產(chǎn)品“真、勁、爽”的品質(zhì)特點(diǎn)搭建起新消費場(chǎng)景。在產(chǎn)品理念上，經(jīng)典白蓋則以新時(shí)代“品質(zhì)白酒”身份重新定義光瓶白酒感官新體驗，收獲了“敘府花露水，品質(zhì)口糧王”的稱(chēng)號。
總結來(lái)看，從傳承與創(chuàng )新中走出的經(jīng)典白蓋，無(wú)論是品牌實(shí)力、投資價(jià)值還是市場(chǎng)潛力都屬上乘，讓行業(yè)看到產(chǎn)品背后所代表的市場(chǎng)增量空間。
03
藍海已現
敘府“組合拳”蓄勢待發(fā)
據中國酒業(yè)協(xié)會(huì )的數據顯示，光瓶酒自2013年起駛入快車(chē)道，市場(chǎng)規模自352億元人民幣增長(cháng)至2021年的988億元，復合增速高達13.8%，預計2022-2024年光瓶酒市場(chǎng)增速可達16%，比之前增速更快，到2024年市場(chǎng)規模將超過(guò)1500億元。
從這組數據不難發(fā)現，這兩年光瓶酒增速更快，呈現出市場(chǎng)消費藍海之勢，而經(jīng)典白蓋正是踩中了這一風(fēng)口。
從誕生至今，敘府不僅官宣熊吉親任經(jīng)典白蓋“推廣大使”，推出“董事長(cháng)與敘府經(jīng)典白蓋的故事”漫畫(huà)、“小綠俠江湖行”巡游及快閃活動(dòng)......上演了一場(chǎng)場(chǎng)難以復制的爆點(diǎn)話(huà)題營(yíng)銷(xiāo)事件，成功做到與年輕消費者的破圈；渠道布局方面，經(jīng)典白蓋除了在線(xiàn)下渠道布局外，還積極布局新零售，比如：董事長(cháng)熊吉坐鎮“千杯少”老胡直播間進(jìn)行簽售，打通了多條成功鏈接消費者的有效路徑。
可以看到，新國標的發(fā)布讓敘府?經(jīng)典白蓋的品質(zhì)優(yōu)勢彰顯無(wú)疑，消費大環(huán)境的迭代又讓品牌和產(chǎn)品有了更為廣闊的發(fā)展空間，敘府?經(jīng)典白蓋經(jīng)過(guò)前期的扎實(shí)沉淀，接下來(lái)的路只會(huì )越走寬，無(wú)論是為光瓶酒市場(chǎng)創(chuàng )造新的可能，還是為消費者打造更為理想的白酒產(chǎn)品，敘府都大有可為。
