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2023.06.03
文 | 楊雯
四十年前，敘府以經(jīng)典的“白色禮帽”名揚四方；而今，經(jīng)典白蓋穿越時(shí)光而來(lái)，沿襲“白色禮帽”印記，傳承名優(yōu)價(jià)值，重新定義品質(zhì)光瓶酒新標桿。
5月30日，“又見(jiàn)敘府，白蓋歸來(lái)”敘府·經(jīng)典白蓋上市發(fā)布會(huì )在都江堰舉行。250余位愛(ài)酒、懂酒人士齊聚一堂，共同見(jiàn)證經(jīng)典白蓋上市、“小綠俠”IP發(fā)布和光瓶酒3.0時(shí)代開(kāi)啟。
作為敘府國優(yōu)底蘊與使命初心的呈現，經(jīng)典白蓋以品質(zhì)為基礎、文化為底色、消費者為依歸，是敘府對品質(zhì)光瓶酒新時(shí)代的有力回應。以這場(chǎng)發(fā)布會(huì )為起點(diǎn)，經(jīng)典白蓋又將如何續寫(xiě)名優(yōu)榮光？如何成為光瓶酒“品質(zhì)消費”新時(shí)代的引領(lǐng)者？
01
“引領(lǐng)者”：敘府·經(jīng)典白蓋
過(guò)去多年，光瓶酒一直都被“低價(jià)”標簽困擾，直接影響了消費者對光瓶酒的品質(zhì)認知。然而隨著(zhù)白酒消費逐步步入品質(zhì)回歸、價(jià)值重塑、品牌集中的全新格局，光瓶酒市場(chǎng)悄然發(fā)生變化。
白酒消費人群對“品質(zhì)化”“品價(jià)比”以及健康環(huán)保等理念的更高追求，加速了光瓶酒品類(lèi)的革新，讓光瓶酒迎來(lái)“品質(zhì)消費”新時(shí)代。
據中國酒業(yè)協(xié)會(huì )數據，光瓶酒市場(chǎng)預計到2024年底將達到1500億元。千億光瓶賽道“群雄逐鹿”，也造成各大酒企紛紛扎堆，品質(zhì)良莠不齊，市場(chǎng)與消費者都亟需一款標桿產(chǎn)品來(lái)作為“引領(lǐng)者”。
就在此時(shí)，敘府·經(jīng)典白蓋應運而生。
川酒集團黨委書(shū)記、董事長(cháng)，四川省釀酒協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)曹勇表示，敘府·經(jīng)典白蓋是敘府和川酒集團的一款戰略大單品，集聚行業(yè)內頂級的白酒大師潛心研發(fā)而成，是敘府在大眾消費市場(chǎng)布局的前瞻性產(chǎn)品。“它將延續敘府名優(yōu)白酒榮光，承載著(zhù)川酒人的重要期望，向川派濃香典型標桿的目標不斷前進(jìn)。”
“為了始終踐行釀老百姓喝得起的純糧好酒理念，我們放棄了原來(lái)的高端盒裝酒計劃，在品質(zhì)光瓶酒大熱的當下，回歸初心、回歸品質(zhì)，打造一款完全不遜色于市場(chǎng)中高價(jià)位盒裝酒的超高品質(zhì)的光瓶酒——敘府?經(jīng)典白蓋。”川酒集團副總經(jīng)理，敘府酒業(yè)黨委書(shū)記、董事長(cháng)熊吉表示。
從去年亮相至今，隨著(zhù)經(jīng)典白蓋在行業(yè)動(dòng)作不斷，敘府劍指“中國高端光瓶酒代表品牌”的定位進(jìn)一步落地。此番經(jīng)典白蓋宣告全面上市，意味著(zhù)光瓶酒在品質(zhì)消費新時(shí)代有了引領(lǐng)者。
02
重新定義品質(zhì)光瓶酒
敘府·經(jīng)典白蓋憑何？
作為敘府延續名優(yōu)白酒使命，重新定義光瓶白酒感官體驗的創(chuàng )領(lǐng)之作，經(jīng)典白蓋以自身極致品質(zhì)為基礎，以市場(chǎng)需求為導向，定價(jià) 159 元。能夠在光瓶酒賽道挑戰“高位區”，這是基于自身的品牌實(shí)力與產(chǎn)品自信。
首先，“產(chǎn)區、城市、名優(yōu)”三大背書(shū)，為經(jīng)典白蓋提供品質(zhì)與品牌支撐的雙重保障。作為老牌國優(yōu)酒企，敘府堅守純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，以“匠心”釀造每一瓶美酒，而“經(jīng)典白蓋”就是敘府再筑經(jīng)典的匠心之作。
其次，“老名優(yōu)、老工藝、老窖池、老味道”四老價(jià)值，為經(jīng)典白蓋品質(zhì)風(fēng)味保駕護航。采用敘府獨有的“兩老兩長(cháng)一慢一活”工藝釀制而成，在口感上繼承敘府一貫以來(lái)的川派濃香風(fēng)格，通過(guò)極致追求，形成經(jīng)典白蓋“夠真、夠勁、夠爽”的特質(zhì)。
有業(yè)內人士認為，經(jīng)典白蓋的三大品牌背書(shū)與四老價(jià)值形成雙向合力，重新定義了品質(zhì)光瓶酒新標桿。當品質(zhì)光瓶酒成為新一輪的消費主流，在四大核心價(jià)值的持續賦能下，對于經(jīng)典白蓋而言無(wú)疑是一個(gè)新機遇和新風(fēng)口。
此次發(fā)布會(huì )上，有250余位特別嘉賓親臨現場(chǎng)，他們是敘府推出的“尋找1000個(gè)懂酒的你”活動(dòng)中于酒業(yè)江湖尋覓到的懂酒、愛(ài)酒之人。“經(jīng)典白蓋是一款有口皆碑的產(chǎn)品”“顏值高、還很好喝”“外觀(guān)設計上很新穎，有點(diǎn)像花露水”……他們在與經(jīng)典白蓋的互動(dòng)過(guò)程中，強化了產(chǎn)品與消費者之間的情感鏈接，從而增強與品牌之間的黏性。
敘府品牌總監文嬌表示，未來(lái)，在“產(chǎn)區、城市、名優(yōu)”三大背書(shū)下，依托“夠真，夠勁、夠爽”的卓越品質(zhì)，經(jīng)典白蓋將開(kāi)啟“打造一大IP，構筑三面矩陣”的體系化運營(yíng)：一是全面打造小綠俠IP形象；二是深度建設品牌內容矩陣；三是立體構筑品牌傳播矩陣；四是系統創(chuàng )建品牌公關(guān)矩陣。全面推進(jìn)敘府經(jīng)典白蓋的品牌建設工作，引領(lǐng)光瓶酒市場(chǎng)走向品質(zhì)化時(shí)代。
03
開(kāi)啟品質(zhì)光瓶酒3.0時(shí)代
這是“引領(lǐng)者”的使命
當前白酒行業(yè)持續分化、存量競爭日益激烈，面對白酒行業(yè)新周期，經(jīng)典白蓋如何在白酒江湖中闖出屬于自己的一片天地？發(fā)布會(huì )上，掌門(mén)人熊吉，高人中國白酒大師彭禮群，俠客著(zhù)名歷史學(xué)者紀連海，俠客酒水好物分享官“千杯少”老胡，堂主千錦酒業(yè)董事長(cháng)代小錦，俠客四川知名方言電臺節目主持人羅小剛，共同開(kāi)啟《論道未來(lái)》。
在熊吉看來(lái)，未來(lái)光瓶酒將突破原有的市場(chǎng)格局和容量層級，成為酒業(yè)更加堅實(shí)、更具規模的底盤(pán)市場(chǎng)，這也預示著(zhù)新一輪大品類(lèi)繁榮期的到來(lái)，即將步入“名優(yōu)新”時(shí)代。
從發(fā)展機會(huì )來(lái)看，經(jīng)典白蓋作為品質(zhì)優(yōu)先的百元光瓶實(shí)力派，它的機會(huì )不僅在于以俠義精神價(jià)值快速實(shí)現產(chǎn)品與消費者的深度連接，引領(lǐng)光瓶酒品質(zhì)消費趨勢；更重要的是在于“老”和“新”雙重先發(fā)優(yōu)勢。
彭禮群表示，經(jīng)典白蓋使“老國優(yōu)”與“新經(jīng)典”完美融合的酒體，實(shí)現了酒體品質(zhì)與感官體驗的全新跨越。從“感官享受”與“價(jià)值體驗”兩個(gè)大層面收獲了50-90年代全年齡段的消費者的一致好評。
值得注意的是，此次發(fā)布會(huì )上，敘府通過(guò)“環(huán)境標準體系、質(zhì)量管理標準體系、服務(wù)標準體系”三大體系的構建，開(kāi)啟品質(zhì)光瓶酒3.0時(shí)代，以品質(zhì)光瓶標準制定者的身份引領(lǐng)光瓶酒行業(yè)向更高維度發(fā)展。
在九頻道看來(lái)，連續四年高速增長(cháng)后，敘府再次強化產(chǎn)品“塔基力量”，推出經(jīng)典白蓋新品，必然肩負著(zhù)推動(dòng)敘府在“十四五”實(shí)現50億的戰略使命。
極致的品質(zhì)、全新的表達，使經(jīng)典白蓋出道就自帶光環(huán)、自帶流量。作為敘府在“十四五”高質(zhì)量發(fā)展的代表性動(dòng)作，憑借川酒集團與敘府的雙重賦能，經(jīng)典白蓋必將在高端光瓶酒領(lǐng)域大放異彩，也必將成為中國高端光瓶酒代表品牌。
